Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vuông và ngâm vào nước để không bị thâm.
Thịt gà rửa thật sạch, xát muối và ướp với đường, muối, hạt tiêu, gừng và rượu. Để 30 phút cho gà thấm.
Đặt nồi lên bếp, nấu nóng khoảng 3 muỗng dầu chiên. Cho gà đã tẩm ướp đã ngầm vào rán qua trong vài phút.
Thêm nước vào nồi gà, nước vừa ngập thịt gà là được. Đun sôi rồi nhỏ lửa đun tiếp 12 đến 15 phút nữa.
Tiếp đến cho khoai tây vào và đậy vung, nêm gia vị và đun tiếp 15 phút nữa đến khi khoai và thịt gà chín mềm. Phần nước có vẻ hơi sánh là vừa ngon. Nếu bạn thích có thể hòa chút bột đao và cho từ từ vào để nước sánh hơn. nếm nêm lại gia vị nếu thấy cần thiết.
Cho hành mùi và bỏ ra ăn nóng.
Ăn với cơm hoặc bánh mỳ đều quá ngon và bổ dưỡng
Hầm thêm với cà rốt và đậu ngọt, vừa cho màu sắc hấp dẫn vị lại ngon hơn
Gà chín mềm, khoai tây thơm dẻo, vị ngọt tự nhiên, món ăn này rất thích hợp cho bữa tối của cả nhàMong các bạn ngon miệng
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
